Švestkový džem s perníkovým kořením | Via Delicia

ŠVESTKA NEBO BLUMA? Blumy mají šťavnatější dužinu, a skvěle se hodí do koláčů, zatímco tvrdší a pevnější švestky se častěji zavařují nebo kompotují a to jsme udělali i my. PERNÍKOVÉ KOŘENÍ Do švestkového džemu je přidané perníkové koření, chuť badyánu, skořice a hřebíčku Vás jistě okouzlí. VONÍ JAKO VÁNOCE Připomíná Vám tento džem chuť a vůní Vánoce? Skvělé! Takhle můžete mít Vánoce každý den. JAK ŠVESTKOVÝ DŽEM POUŽÍT?Švestkový džem s perníkovým kořením už podle názvu vybízí vyzkoušet namazat na klasický čokoládový perníkPokud milujete frgály, tento džem je na ně zkrátka nejideálnější - doporučujeme s mandlovou drobenkouTradiční škubánky a lokše se s švestkovým džemem posunou na jiný levelNEJSTE AŽ TAK MOC NA SLADKÉ?Pokud rádi připravujete kapra na černo, zkuste přidat do základu trochu švestkového džemu SLOŽENÍ VÝROBKU: Švestky odpeckované (Prunus domestica), cukr, želírující látka - pektin, perníkové koření 1 % MUTRIČNÍ INFORMACE: Zpracované ovoce, džem výběrový (EXTRA), méně sladký, bezlepkový výrobek. Pro výrobu 100 g hotového džemu bylo použito 62 g ovoce a 52 g přírodních sladidel. JAK SKLADOVAT? Skladujte při teplotě do 30°C, po otevření uchovejte v chladu do +6°C a spotřebujte do 2 týdnů DALŠÍ VÝBĚROVÉ DŽEMY Švestkový džem s perníkovým kořením Ostružinový džem bez zrníček Džem z lesních brusinek sbíráno ve volné přírodě Džem z černého rybízu bez zrníček Dřínkový džem sbíráno ve volné přírodě Jahodový džem z vyzrálých plodů Džem z červeného rybízu bez zrníček Vítěz soutěže Flora džem 2019    Každoroční soutěž Flora džem 2019, které se pořádá na Výstavišti Flora Olomouc. Členové hodnotící poroty se skládají ze zkušených odborníků z Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Rodinné konzervárny Via Delicia. Vzorky výrobků (vždy 2 skleničky o obsahu alespoň 150 g) mohou zájemci poslat, nebo osobně předat. Vítězkou soutěže se v roce 2019 stala paní Veronika Rauschová, se kterou jsme se rozhodli její recepturu poupravit a zařadit do naší výroby.